新年はおうちカフェも環境にやさしく。アップサイクルコーヒーとは？
環境問題やサスティナブルな取り組みが様々な業界で取り上げられる中、アップサイクル（持続可能）であるこ…
【つづきを読む】(2021.01.03)
カテゴリ「FOOD」の記事
プラスチック使用量と温室効果ガス発生量を削減。海洋プラスチックゴミを増させない選択肢として
海洋プラスティック問題については過去にOcean＋αでも何度か取り上げてきたが、海岸でのゴミ拾いなど…
【つづきを読む】(2020.12.03)
【今週末開催】ASC認証魚を捌いて、海の資源について学ぶ
「サステナブル・シーフード」という言葉が、徐々に世間に浸透してきている。 さらに認知を広めるため、株…
【つづきを読む】(2020.11.25)
”海の神秘”を飲む。海底酒「サブリナ ACT2 2016」が限定販売開始
「海底酒」という言葉を聞いたことがあるだろうか。泡盛やワインなどを一定期間海の底に沈め、熟成させるこ…
【つづきを読む】(2020.11.10)
日本の5人に1人が知っている、MSC「海のエコラベル」とは？
常識として知っておきたい！MSC（海洋管理協議会）海のエコラベル そもそも、MSCとは？ MSCとは…
【つづきを読む】(2020.11.06)
海飯特集 ”あん藤えのしま”【神奈川・片瀬江ノ島】
11月に突入し、いよいよ寒さも本格的になってきた今。海沿いのお散歩ついでに、あつあつのラーメン！なん…
【つづきを読む】(2020.11.02)
「DELIPO!」でポイ活しながら食品ロス削減に貢献
10月16日は国連が定めた「世界食料デー」。日本では2008年から、10月を「世界食料デー」月間とし…
【つづきを読む】(2020.10.17)
肉、魚なし！今年の秋は「プラントベースドBBQ」にチャレンジしよう！
「BBQの主役と言えば、ステーキや伊勢海老！」という方も多いかもしれないが、環境問題が深刻化する中で…
【つづきを読む】(2020.10.04)
おいしく食べて海の魚を守る“サステナブルシーフード”中心のレストランが東京・原宿にオープン！
サステナブルシーフードを使った料理を中心としたビュッフェスタイルのレストラン「シンシアブルー」がJR…
【つづきを読む】(2020.09.15)
海飯特集・テイクアウト“鈴木精肉店” 【神奈川・鵠沼海岸】
本日の湘南海飯は、メンチカツが美味しいと地元民から話題の精肉屋「鈴木精肉店」よりレビュー！ 場所は鵠…
【つづきを読む】(2020.09.13)
