持続可能な漁業を目指すサステナブル・シーフードとは？
健康志向が高まると共に、魚の消費量も年々増えていると言われている。 人間の過剰消費からくる乱獲が相継…
【つづきを読む】(2021.03.19)
カテゴリ「FOOD」の記事
【バレンタイン用】ダイバー向けギフト5選 巷で噂!? の「ダイバーチョコ」を選りすぐってご紹介！
2月14日はバレンタインデー。最近は「本命チョコ」、「義理チョコ」だけではなく友達同士で贈り合う「友…
【つづきを読む】(2021.02.10)
【生産者支援】高級魚「タマクエ」を食え！
コロナ禍にて2度目の緊急事態宣言下における飲食店の営業自粛に伴い、飲食店で料理になるはずだった養殖魚…
【つづきを読む】(2021.02.04)
コロナ禍のフードロス問題を解決する「ドライブスルー魚屋」とは？
再び期限の延期が発表された緊急事態宣言。 飲食店の時短要請に伴い、飲食店向けに食品を卸している農家、…
【つづきを読む】(2021.02.03)
DMMがプラントベースライフスタイルのサービスを開始
海外で注目を浴びているプラントベース食。 日本でも、最近は耳にすることが増えてきたであろう言葉だ。 …
【つづきを読む】(2021.01.31)
新年はおうちカフェも環境にやさしく。アップサイクルコーヒーとは？
環境問題やサスティナブルな取り組みが様々な業界で取り上げられる中、アップサイクル（持続可能）であるこ…
【つづきを読む】(2021.01.03)
プラスチック使用量と温室効果ガス発生量を削減。海洋プラスチックゴミを増させない選択肢として
海洋プラスティック問題については過去にOcean＋αでも何度か取り上げてきたが、海岸でのゴミ拾いなど…
【つづきを読む】(2020.12.03)
【今週末開催】ASC認証魚を捌いて、海の資源について学ぶ
「サステナブル・シーフード」という言葉が、徐々に世間に浸透してきている。 さらに認知を広めるため、株…
【つづきを読む】(2020.11.25)
”海の神秘”を飲む。海底酒「サブリナ ACT2 2016」が限定販売開始
「海底酒」という言葉を聞いたことがあるだろうか。泡盛やワインなどを一定期間海の底に沈め、熟成させるこ…
【つづきを読む】(2020.11.10)
日本の5人に1人が知っている、MSC「海のエコラベル」とは？
常識として知っておきたい！MSC（海洋管理協議会）海のエコラベル そもそも、MSCとは？ MSCとは…
【つづきを読む】(2020.11.06)
